Библиотека Интернет Индустрии I2R.ru |
|||
|
Инновации: Электронный язык11.03.2002 06:30 Можно ли наверняка и быстро выяснить, из какой рыбы - свежей или мороженой, морской или речной - сделан рыбный фарш? И из каких яблок приготовили детское пюре - красных или зеленых? Можно, с уверенностью отвечают ученые из Санкт-Петербургского государственного университета. Они разработали "электронный язык", который с легкостью отвечает на эти и многие другие вопросы. Химические сенсоры - это одна из наиболее бурно развивающихся областей науки и промышленности. В работе последней международной конференции "Химические сенсоры", прошедшей в Базеле, приняли участие ученые из 52 стран, представившие около 600 докладов. И среди этого огромного разнообразия сенсоров, возможно, наиболее интересны так называемые "электронные языки" и "электронные носы". Как правило, это мультисенсорные системы, которые основаны не на определении индивидуальных веществ, а на распознавании образа объекта в целом. Недавно ученые из Сарова, например, сообщили о разработке ими системы "Вкус и запах через Интернет". Ее создатели уверены, что с помощью этой системы пользователь сможет оценить качество практически любого продукта с помощью небольшого карманного устройства и специального сервера. Если саровская система - дело пусть и ближайшего, но все-таки будущего, то питерский "электронный язык" - это уже реальность. Что же умеет пробовать на вкус такой "электронный дегустатор"? Во-первых, это самые разнообразные напитки. Например, такое устройство с легкостью отличает разные сорта пива, вина, чая, кофе и соков. Умеет оно распознавать и минеральные воды. Это свойство особенно полезно, поскольку в последнее время рынок насыщен поддельной минеральной водой. А отличить ее от настоящей, налитой из скважины, довольно трудно, поскольку основные химические компоненты присутствуют, только насыпаны они из банки с реактивами. Распознает такой "язык" и сорта вина, и его качество - не хуже обычного дегустатора. Во-вторых, система помогает решить и технически более трудную задачу. Это распознавание различных сортов растительного масла - например, с легкостью отличает рафинированное соевое масло от рафинированного подсолнечного. Кроме того, она всего за несколько минут определит, свежее масло или уже не очень. Последнее достижение питерских химиков - это программа для распознавания уже не жидких, а твердых продуктов: фруктов, рыбы, мяса и печени. Правда, перед проведением анализа их все-таки надо гомогенизировать: фрукты - просто размять, а вот мясо или рыбу - превратить в фарш и смешать его с водой. Сам "электронный язык" в этом случае - это массив из шести, 11 и 22 неспецифических химических сенсоров с перекрестной чувствительностью. Это означает, что каждый из них "запоминает" свой отклик на анализируемый объект, а все вместе они создают достаточно представительный его образ. Сложная программа, "обучившись" предварительно на эталонных объектах, позволяет сравнить результаты анализа с эталоном и выдать результат. А еще питерские химики с легкостью определят, не накормили ли свиней перед убоем антистрессовыми препаратами, а если накормили - то сколько именно лекарства давали и сколько его осталось, например, в печени животных. А знать это очень полезно. И не только из любви к свиньям, но и просто потому, что дальше из таких антистрессовых печенок могут сделать паштет, который мы съедим и даже не узнаем, что с нами произошло. А вот "электронный язык", созданный учеными из СПбГУ, поможет нам уберечься от непрошеной терапии. Ольга Максименко последние новости 11.03.2002 10:20 | Новая версия Flash: 15 апреля Macromedia выпустит Flash MX и Flash Player 6...» 11.03.2002 10:12 | IBM создала ноутбук для "мобильных" дизайнеров...» 11.03.2002 10:08 | ФАПСИ проверит веб-сайт Президента РФ на соответствие нормам безопасности...» 11.03.2002 10:03 | "Новый Диск" начал продажи графического редактора Picture Man Painter 2.0 на русском языке...» 11.03.2002 09:52 | В середине марта в России будет представлена новая версия пакета Macromedia Flash MX...» 11.03.2002 09:49 | Если онлайновые СМИ умирают, значит это кому-нибудь нужно...» 11.03.2002 09:45 | UploadAway - неплохая программа для веб-мастера...» 11.03.2002 09:06 | SMS и MMS опустошают карманы абонентов...» 11.03.2002 08:47 | Плоское будущее технологий...» 11.03.2002 08:42 | Metal Gear: игра, не признающая границ...» 11.03.2002 08:36 | FORA не продается ...» 11.03.2002 08:13 | Andersen в осаде. Ее покидают клиенты и атакуют власти...» 11.03.2002 08:01 | Compaq лидирует по росту доли рынка карманных компьютеров...» 11.03.2002 07:56 | "Рукой" назвали новый индийский карманный компьютер...» 11.03.2002 07:42 | Светодиоды позволяют шпионить за компьютерным оборудованием на расстоянии...» 11.03.2002 07:17 | Годовой рост оборота мобильной коммерции составил 46 процентов...» 11.03.2002 06:30 | Инновации: Электронный язык ...» 11.03.2002 06:20 | МТС расширяет роуминг в США ...» 11.03.2002 05:55 | Количество абонентов сети "Мегафон" в Поволжье превысило 80 тысяч...» 11.03.2002 05:47 | "Коминком-Комбеллга" и Alcatel будут строить в Санкт-Петербурге беспроводную широкополосную сеть ...» |
|
2000-2008 г. Все авторские права соблюдены. |
|